Vache ou bœuf ?

Publié le par Francoise

Voila une question qui m'a été soumise dernièrement suite à mon article "Oh la vache " .

Vache ou boeuf ?

Le mâle de la vache est le taureau. Le bœuf est un taureau qui a été castré (on lui a enlevé ses organes reproducteurs).

Plusieurs espèces sont castrées afin d’obtenir une viande plus tendre et plus savoureuse : le mouton (bélier castré), le chapon (poulet castré) et le hongre (cheval castré).

Les viandes sont souvent vendues sous l’appellation "viande de bœuf" ou "viande bovine", mais ces termes désignent aussi bien les viandes de taureaux, que les viandes de vaches ou de taureaux castrés. Il faut consulter l’étiquette pour avoir plus de détails, mais la mention de la catégorie de l’animal (jeune bovin, bœuf, génisse, vache ou taureau) n’est pas obligatoire.

Un taureau .

Chut les veaux font la sieste !

Je vous souhaite un bon Dimanche ici en montagne on nous annonce de la pluie ,avec mon mari nous allons faire un tour au château d'Usson faire une visite du patrimoine ....

 

Publié dans Ariège, Avril, Mes rencontres

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josse 30/04/2017 22:29

J'avais posé cette question car je trouvais que tes "vaches" n'avaient pas de pis...
bonne soirée

Francoise 01/05/2017 08:15

Les vaches "Par chez moi " ne donne que du lait à leurs petits du coup les pis sont moins sollicités donc moins gros que pour des vaches laitières ...Bisous bonne journée !

lemenuisiart 30/04/2017 21:10

Bien comme suite

virjaja 30/04/2017 20:18

marrante la dernière! il est beau ce taureau, je suis allée a une fête de l'élevage samedi, il y en avait des costauds aussi! j'èspère que le temps n'était pas trop mauvais chez toi!!! gros bisous Françoise. cathy

Francoise 30/04/2017 21:15

Non nous avons eu une averse en soirée .Bisous Cathy

Gomez Victoria - Lynn 30/04/2017 19:24

coucou ils sont beaux ces animaux ; mais ça me fend le coeur de savoir qu'ils finiront à l'abattoir , hélas; bisous

Francoise 30/04/2017 21:14

C'est une autre histoire ... Bisous Lynn bonne soirée

jean philip 30/04/2017 14:50

coucou c'est des veaux, cette année je ne peut pas faire de création avec du muguet,pour le moment il mais impossible de publier donc je visite les blogs mais certains sont pas facile a rentrer ,je te souhaite un très bon dimanche bises

Francoise 30/04/2017 21:14

Bonne soirée Jean Marie ou Jean Philip ?

Tataflo 30/04/2017 12:01

Joli bétail!
Mais pourquoi la dernière nous tire la langue??? C'est pas sympa ça!!!!
Bonne visite ce dimanche!
Bisous

Francoise 30/04/2017 21:13

C'est une coquine ! Bisous Tataflo ...

Abby2 30/04/2017 11:57

Bon agneaux ou veaux, ça termine pareil non? EAUX non? lol

Francoise 30/04/2017 21:12

Mdr ! Bonne soirée bisous

Mistigris34 30/04/2017 11:55

quel beau spécimen Gascon ! sont toutes et tous très beaux !
ici il pleut depuis ce matin, bisous, MIAOU !!!!

Francoise 30/04/2017 21:12

Bisous Mistigris on a eu juste une averse dans la soirée !

danièle 30/04/2017 07:54

merci pour tes explications et pour tes photos!
Nous devrions avoir beau temps, on va sur l'île St Honnorat au large de Cannes pour visiter le monastère!
très belle journée, bises
danièle

Francoise 30/04/2017 21:11

Bisous Danièle !Bonne soirée

Abby2 30/04/2017 07:51

Merci pour les explications de la différence entre taureau et boeuf.
Les agneaux sont tout mignons et tu diras au dernier de ne pas tirer la langue, que ce n'est pas poli.
Bisous et profite de la pluie toujours absente chez nous.
Les incendies commencent un peu partout.
Bon dimanche

Francoise 30/04/2017 21:11

Euh Abby met tes lunettes mais tu m'as bien fait rire ...